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嫩豆腐炒肉末怎么炒

嫩豆腐炒肉末时,豆腐易碎,肉末怎么炒才香?该先放谁?调料有啥讲究?火候咋把控能做出美味又不碎的这道菜? 显示全部
嫩豆腐炒肉末时,豆腐易碎,肉末怎么炒才香?该先放谁?调料有啥讲究?火候咋把控能做出美味又不碎的这道菜?
小败家 2025-04-26 11:10

回答数 2 浏览数 11

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2个回答

赵晶 赵晶
嫩豆腐炒肉末是一道简单的家常菜,其基本步骤包括将嫩豆腐切成小块,用沸水焯烫后沥干;然后热锅加油,下入蒜末爆香,加入切好的肉末翻炒至变色;最后放入焯好水的豆腐块,加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味,快速翻炒均匀即可。
发布于 2025-04-26 11:09 回复
彬彬 彬彬
嫩豆腐炒肉末,先炒肉末至熟香,加入切碎的嫩豆腐翻炒,调味可加酱油、盐、少许料酒。炒匀至入味,嫩豆腐嫩滑、肉末鲜香,美味可口。
发布于 2025-04-26 11:09 回复