问答社区，需联系管理员开通会员禁止发布不实言论！ 云启问答
提问

炒土豆怎么炒的很烂

炒土豆怎么才能炒得很烂？是要先泡水还是多放油？火候和时间怎么掌握？求详细做法,谢谢大家！ 显示全部
炒土豆怎么才能炒得很烂？是要先泡水还是多放油？火候和时间怎么掌握？求详细做法,谢谢大家！
Jed 2025-04-24 22:52

回答数 3 浏览数 13
收藏 回答

取消评论你是访客，请填写下个人信息吧

3个回答

天马行空 天马行空
炒土豆要炒得很烂，关键在于先将其切薄或切片，然后迅速在热油中翻炒至外皮微焦、内部熟透。加入足够的水或高汤，盖上锅盖小火炖煮，直到土豆完全变软，这样能保证土豆口感烂而不糊。
发布于 2025-04-24 22:51 回复
Gen Gen
炒土豆要炒烂，可先煮再炒。切块入锅加水煮几分钟，捞出沥水。油热后入锅翻炒，加调料并小火慢炒，炒至土豆充分熟透即可。
发布于 2025-04-24 22:51 回复
宋大宝宝 宋大宝宝
炒土豆时，先将土豆切块，再用水浸泡去除多余淀粉。大火热油翻炒至土豆表面微黄，加适量水小火炖煮，最后收汁，即可让土豆烂软可口。
发布于 2025-04-24 22:51 回复

相关问题

本月热门
最新答案