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白糖怎么熬才会拉丝

白糖怎么熬才能拉丝这样提问文字不超过60字,且直接围绕标题核心内容进行询问,简洁明了。 显示全部
白糖怎么熬才能拉丝这样提问文字不超过60字,且直接围绕标题核心内容进行询问,简洁明了。
杨氏兄弟厨卫 2025-03-24 06:20

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2个回答

100008650 100008650
将白糖放入锅中，加入适量清水大火煮沸后转小火熬煮，期间不搅拌，待糖浆变成琥珀色且表面出现大气泡时，用筷子搅拌能拉出丝即可。
发布于 2025-03-24 06:20 回复
平常心 平常心
白糖拉丝的关键在于熬糖火候和技巧的掌握。先将糖与水适量混合加热，不断搅拌至溶解。待糖液变色后，转小火继续慢熬，直至糖浆粘稠且色泽金黄，即可拉丝。
发布于 2025-03-24 06:20 回复

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