问答社区，需联系管理员开通会员禁止发布不实言论！ 云启问答
提问

绿豆汤不变红的方法

绿豆汤不变红有哪些实用方法？煮时关键步骤和注意事项是什么？ 显示全部
绿豆汤不变红有哪些实用方法？煮时关键步骤和注意事项是什么？
蛋宝 2025-03-23 22:49

回答数 3 浏览数 19
收藏 回答

取消评论你是访客，请填写下个人信息吧

3个回答

盱眙许建忠龙虾调料大付 盱眙许建忠龙虾调料大付
绿豆汤不变红的方法是，煮绿豆时用纯净水，避免使用铁锅，加少许柠檬汁或白醋中和水中的碱性物质。
发布于 2025-03-23 22:48 回复
待风的旗 待风的旗
绿豆汤变红的关键在于煮制过程中是否充分搅拌。如果绿豆汤在煮的过程中没有充分搅拌，那么汤中的绿豆可能会因为长时间与热水接触而变红；相反，如果搅拌得当，绿豆就不会变色。
发布于 2025-03-23 22:48 回复
炉炉 炉炉
绿豆汤不变红的方法是在煮制过程中避免使用铁锅，并控制火候及时捞出浮沫。煮好后保持低温，避免长时间高温储存，以防氧化变色。
发布于 2025-03-23 22:48 回复

相关问题

本月热门
最新答案