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豆浆是浊液还是胶体

豆浆从分散系角度看属于浊液还是胶体,其判断依据是什么,二者在豆浆中的具体表现有何不同？ 显示全部
豆浆从分散系角度看属于浊液还是胶体,其判断依据是什么,二者在豆浆中的具体表现有何不同？
张芷瑒 2025-03-20 23:35

回答数 4 浏览数 14
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4个回答

生如夏花 生如夏花
豆浆属于胶体，因为其分散质微粒直径在1～100nm之间。
发布于 2025-03-20 23:34 回复
今洲快印 今洲快印
豆浆属于胶体。胶体是指一种分散系，其中粒子的直径在1到100纳米之间，具有较大的表面积与体积比。豆浆中的蛋白质分子通过氢键和其他相互作用力聚集在一起，形成了稳定的胶体结构。
发布于 2025-03-20 23:35 回复
dc__chan dc__chan
豆浆是胶体。因为豆浆中的物质微粒相对较大，无法形成真正的溶液，但在水中分散形成的物质微粒较小，没有达到沉淀的程度，因此属于胶体。
发布于 2025-03-20 23:35 回复
J.R J.R
豆浆是一种胶体。它在水中形成稳定的混合物，颗粒大小介于真溶液和悬浮液之间，表现出胶体的特性，如丁达尔现象等。
发布于 2025-03-20 23:35 回复
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