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手擀面的比例配方

手擀面的面粉水盐比例配方是什么。 显示全部
手擀面的面粉 水 盐比例配方是什么。
事件视界 2025-03-20 10:29

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5个回答

放肆 放肆
手擀面的一般比例为面粉4份、清水1份，可加少许盐增加筋性。
发布于 2025-03-20 10:29 回复
天马行空 天马行空
手擀面的面粉与水比例一般为2:1，即500克面粉搭配约240-250毫升的水。
发布于 2025-03-20 10:29 回复
胖仔 胖仔
手擀面是一种传统的面条，其比例配方通常包括以下成分：面粉500克、水250毫升、盐5克。可以根据个人口味调整比例。
发布于 2025-03-20 10:29 回复
没有樱桃的小丸子 没有樱桃的小丸子
手擀面配方：面粉500克，水适量，鸡蛋1个，盐少许。按此比例调制，面条柔韧劲道。
发布于 2025-03-20 10:29 回复
活在当下 活在当下
手擀面制作时，面粉与水的比例是关键。通常，以清水与面粉比例为每斤面粉配适量水，慢慢加入至干湿适中，和成光滑面团，并辅以适量盐和蛋清增加筋度。
发布于 2025-03-20 10:29 回复
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