问答社区，需联系管理员开通会员禁止发布不实言论！ 云启问答
提问

煮牛肉怎么做软烂

怎样煮牛肉才能使其软烂入味,口感鲜嫩？ 显示全部
怎样煮牛肉才能使其软烂入味,口感鲜嫩？
咹靜 2025-03-19 19:39

回答数 3 浏览数 10
收藏 回答

取消评论你是访客，请填写下个人信息吧

3个回答

乐乐 乐乐
将牛肉切块，冷水下锅加葱姜料酒焯水，再与八角、桂皮等香料及适量水炖煮至软烂，加盐调味即可。
发布于 2025-03-19 19:38 回复
国际装饰网 国际装饰网
煮牛肉时，应先将牛肉切成小块或薄片，然后在水中加入一些料酒、姜片和葱段来去腥增香。接着，将牛肉放入沸水中焯水，去除血沫和杂质。最后，用文火慢炖至肉质软烂即可。
发布于 2025-03-19 19:39 回复
椰树菊花茶 椰树菊花茶
煮牛肉要软烂，先冷水浸泡去血水，再沸水中煮3-4小时，注意火候不宜过大。加入适量的盐、料酒、姜片提味，能让肉质更加鲜美软嫩。
发布于 2025-03-19 19:39 回复

相关问题

本月热门
最新答案