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炖牛肉的家庭做法

“求简单美味的炖牛肉家庭做法,要步骤详细哦。” 显示全部
“求简单美味的炖牛肉家庭做法,要步骤详细哦。”
噜啦啦 2025-03-15 22:27

回答数 3 浏览数 11
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3个回答

Face整形医生 Face整形医生
炖牛肉是一道简单又美味的家常菜，以下是一份家庭做法：材料：1. 牛肉500克（建议选择带些筋的部位如牛腩或牛腱）2. 生姜几片3. 葱一根4. 八角两颗5. 桂皮一小块6. 料酒适量7. 盐适量8. 胡椒粉少许9. 清水适量步骤：1. 牛肉切成块，用开水焯水去血沫。2. 锅中放入少量油，下入姜片、葱段和八角、桂皮等香料炒香。3. 加入焯好水的牛肉块，加入适量的料酒去腥提香。4. 加入足够的清水没过牛肉，大火烧开后转小火慢炖。5. 炖至牛肉七八成熟时，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。6. 继续炖至牛肉熟透，汤汁浓稠即可出锅。注意事项：1. 牛肉要选择适合炖煮的部位，比如牛腩、牛腱等。2. 焯水可以去除血沫和杂质，使汤更加清澈。3. 炖煮过程中注意火候，避免煮干。4. 根据个人口味调整调料的用量。这样一道美味的炖牛肉就完成了，可以搭配白米饭或者面食一起享用。
发布于 2025-03-15 22:26 回复
Lonely__II Lonely__II
炖牛肉是一种简单又美味的家常做法，通常需要将牛肉与各种调料和香料一同慢炖至肉质酥烂。这道菜不仅味道醇厚，而且营养丰富，是家庭聚餐中的常见选择。
发布于 2025-03-15 22:26 回复
豪酷 豪酷
炖牛肉家庭做法：牛肉切块，焯水后放入炒锅，加调料翻炒入味。移至炖锅，加适量水，小火慢炖至肉嫩汤浓，最后加盐调味，收汁装盘。
发布于 2025-03-15 22:26 回复

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