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曲奇饼干的最佳配方

曲奇饼干的最佳配方,请问这个最佳配方中黄油、糖和面粉的比例是多少,以及需要添加哪些关键的辅助原料？ 显示全部
曲奇饼干的最佳配方,请问这个最佳配方中黄油、糖和面粉的比例是多少,以及需要添加哪些关键的辅助原料？
丨丶灬剘待er丨 2025-03-14 13:24

回答数 4 浏览数 11
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4个回答

永波 永波
曲奇饼干最佳配方：低筋面粉200克、黄油125克、糖粉60克、鸡蛋液30克、可可粉适量。将黄油软化加糖粉打发，分次加蛋液搅匀，筛入面粉和可可粉揉成面团，冷藏后切片烤制。
发布于 2025-03-14 13:24 回复
魅影传说 魅影传说
最佳曲奇饼干配方通常包括黄油、糖、鸡蛋、面粉和少许盐，比例适中，搅拌至光滑，冷藏后成型烘烤。
发布于 2025-03-14 13:24 回复
李八两 李八两
曲奇饼干的最佳配方包括：1杯中筋面粉、1/2杯糖粉、1/4杯无盐黄油（室温软化）、1/2茶匙发酵粉、一小撮盐以及1个鸡蛋。
发布于 2025-03-14 13:24 回复
卿哥 卿哥
曲奇饼干的最佳配方包括优质面粉、黄油、糖和鸡蛋等，根据个人口味可适当调整。比例合理，烘焙温度时间掌握得当，可制作出口感酥脆、香味浓郁的曲奇饼干。
发布于 2025-03-14 13:24 回复
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