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红酒为什么要醒酒

“红酒醒酒有何作用？为何要进行醒酒操作？” 显示全部
“红酒醒酒有何作用？为何要进行醒酒操作？”
世外 2025-03-12 14:59

回答数 2 浏览数 16
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2个回答

淡淡烟草味 淡淡烟草味
红酒醒酒是一种让新酒中的单宁和酒精更好地融合、释放香气和口感的过程。通过醒酒，可以软化单宁，使葡萄酒的口感更加圆润顺滑，同时释放出更多的果香和橡木桶的风味。
发布于 2025-03-12 14:59 回复
老樂 老樂
红酒醒酒是为了让酒液与空气接触，发生氧化反应，使酒香更充分散发，口感更醇厚柔和。同时，醒酒还可以去除红酒中的沉淀物，提升饮用体验。
发布于 2025-03-12 14:59 回复

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