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为什么普通大米爆不了米花

为什么普通大米无法像爆米花专用玉米那样,在加热时形成蓬松的米花？ 显示全部
为什么普通大米无法像爆米花专用玉米那样,在加热时形成蓬松的米花？
takeyourtime 2025-03-06 00:23

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2个回答

.指尖烟香o0 .指尖烟香o0
普通大米含水量较高，爆花需干爆米，高水份的大米难以爆出米花。
发布于 2025-03-06 00:23 回复
蛋宝 蛋宝
普通大米无法爆成米花是因为其结构不同于专门的爆米花原料，普通大米的含水量较高，且淀粉性质不同，难以在高温下迅速膨胀形成爆米花。
发布于 2025-03-06 00:23 回复

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