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怎么去羊肉腥味

“如何去除羊肉的膻味？” 显示全部
“如何去除羊肉的膻味？”
梁栋华 2025-03-04 13:52

回答数 4 浏览数 20
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4个回答

小魏魏 小魏魏
去除羊肉腥味的方法有很多，比如将羊肉用冷水浸泡2-3天，每天换水2次；或者把羊肉切成块放入开水锅中，加适量米醋，煮沸后捞出。
发布于 2025-03-04 13:52 回复
金色大帝 金色大帝
1. 冷水下锅，加姜片、料酒去腥。2. 加入白醋，帮助软化肉质。3. 用旺火快速翻炒。4. 出锅前撒上葱丝，增加香气。
发布于 2025-03-04 13:52 回复
哎哟我去 哎哟我去
去羊肉腥味可以用料酒、姜片、花椒等调料腌制或焯水，烹饪时加大蒜也能有效去腥。
发布于 2025-03-04 13:52 回复
王翔 王翔
羊肉腥味可用料酒、姜、葱等调料去腥。先焯水去血水，再烹饪时加入调料，如生姜、葱段等，可消除羊肉腥味，让羊肉更加鲜美。
发布于 2025-03-04 13:52 回复
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