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臭豆腐的用料和步骤

臭豆腐的制作用料和步骤是什么。 显示全部
臭豆腐的制作用料和步骤是什么。
道行无常 2025-03-04 09:06

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3个回答

八方沐 八方沐
臭豆腐的制作原料主要包括黄豆、盐、发酵剂（如酵母）以及水。制作步骤包括浸泡黄豆、磨碎、加盐和发酵剂、煮沸、冷却、成型、发酵、最后炸制。
发布于 2025-03-04 09:07 回复
阳光潇酒哥 阳光潇酒哥
臭豆腐制作需准备豆腐、卤水等食材。步骤包括切块、发酵、浸泡、煮熟，期间控制温度与湿度。具体配方与比例可依据地域口味调整。
发布于 2025-03-04 09:07 回复
天堂流浪啲云 天堂流浪啲云
臭豆腐制作需豆腐、卤水等原料。步骤为将豆腐切块，放入卤水中浸泡，发酵后油炸，加入调料如辣椒油、蒜泥等。成品口感独特，深受喜爱。
发布于 2025-03-04 09:07 回复

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