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皮蛋是人造蛋还是人工蛋

皮蛋是以鸭蛋为原料,利用生石灰、纯碱、食盐、茶叶末等材料腌制加工而成的蛋制品。因此,皮蛋既不是人造蛋也不是人工蛋,而是一种传统的蛋加工食品。 显示全部
皮蛋是以鸭蛋为原料,利用生石灰、纯碱、食盐、茶叶末等材料腌制加工而成的蛋制品。因此,皮蛋既不是人造蛋也不是人工蛋,而是一种传统的蛋加工食品。
小龙 2025-03-03 08:02

回答数 2 浏览数 39
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2个回答

梅赛德斯 梅赛德斯
皮蛋不是人造蛋或人工蛋，是用鸡蛋或鸭蛋经过加工制作而成的传统食品。加工过程中会加入碱性物质，使蛋内蛋白质和脂肪发生变化。
发布于 2025-03-03 08:03 回复
郝靖澤 郝靖澤
皮蛋是通过加工处理普通禽蛋（如鸡蛋、鸭蛋等）得到的食品，属于天然蛋经过人工加工后的产品，而非人造或人工合成的蛋。
发布于 2025-03-03 08:03 回复

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