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牛肉怎么越煮越嚼不动

“牛肉煮时为何越煮越嚼不动?是烹饪方法不对,还是牛肉本身特质导致?” 显示全部
“牛肉煮时为何越煮越嚼不动?是烹饪方法不对,还是牛肉本身特质导致?”
Y.y 2025-03-01 06:50

回答数 1 浏览数 11

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1个回答

放肆 放肆
牛肉越煮越嚼不动是因为过度加热使肌肉纤维变硬,导致肉质变得更加紧实。烹饪时控制火候和时间可保持牛肉嫩滑口感。
发布于 2025-03-01 06:51 回复