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清汤牛肉放什么调料

制作清汤牛肉时,除了常规的葱姜蒜,还需放哪些调料能提升汤的鲜味与口感？ 显示全部
制作清汤牛肉时,除了常规的葱姜蒜,还需放哪些调料能提升汤的鲜味与口感？
晨光文具 2025-02-28 05:36

回答数 4 浏览数 22
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4个回答

100006839 100006839
清汤牛肉可放姜片、葱段去腥增香，加盐、白胡椒粉调味，还可放少量料酒、生抽提鲜，喜欢浓郁口感的可放少许党参、当归等中药材。
发布于 2025-02-28 05:36 回复
梦醉西楼 梦醉西楼
清汤牛肉的调料通常包括：1. 盐2. 白胡椒粉3. 料酒4. 姜片5. 葱段6. 香菜或葱花7. 鸡精或味精8. 芝麻油9. 花椒油（可选）10. 辣椒油（根据口味选择）
发布于 2025-02-28 05:36 回复
学生图书文化有限公司 学生图书文化有限公司
清汤牛肉的调料通常包括葱、姜、料酒、盐、胡椒粉等。这些调料可以增加牛肉的鲜香味，使其更加美味可口。
发布于 2025-02-28 05:36 回复
我的地盘 我的地盘
清汤牛肉可放生姜、葱段、香菜、花椒、盐等调料。为保持汤清味鲜，也可根据个人口味适量添加八角、香叶等提味。
发布于 2025-02-28 05:36 回复
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