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天妇罗跟普通油炸区别

天妇罗和普通油炸的主要区别在于油温和面糊,前者使用低温炸制且采用特制面糊,后者则通常高温炸制并使用普通面糊。 显示全部
天妇罗和普通油炸的主要区别在于油温和面糊,前者使用低温炸制且采用特制面糊,后者则通常高温炸制并使用普通面糊。
陈保生 2025-01-11 12:26

回答数 2 浏览数 16
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2个回答

胜天半子 胜天半子
天妇罗是一种日式烹饪方式，通常使用木制或金属网状的烤盘，将食材裹上一层薄薄的面包糠后油炸至金黄。而普通油炸则指用油锅加热使食物表面形成一层油脂，口感较脆。
发布于 2025-01-11 12:25 回复
东北松鼠 东北松鼠
天妇罗与普通油炸的区别在于其独特的制作方式和食材选择。天妇罗采用多种蔬菜和海鲜，蘸上面糊后油炸，味道更鲜美且注重技巧；而普通油炸则相对简单，食材和做法较为单一。
发布于 2025-01-11 12:25 回复

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