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清香型酒的酿造工艺及特点

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飞程智研编程·吴耿荣 2024-11-12 16:05

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4个回答

Lonely__II Lonely__II
清香型酒的酿造工艺以高粱等谷物为原料，采用大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，通过清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸馏酒的方式生产。其特点在于强调“清香纯正、一清到底”，酒体无色透明，具有乙酸乙酯为主体香气，口感醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。
发布于 2024-11-12 16:05 回复
Septembet Septembet
对不起，您的问题似乎不完整。请提供更多信息以便我能更好地帮助您。
发布于 2024-11-12 16:05 回复
铭翔 铭翔
当然可以，请告诉我您想要了解的问题或者需要帮助的事项，我会尽力回答。无论是关于科技、历史、文化、生活还是其他任何领域的问题，我都会尽力提供相关的信息和解答。请告诉我您的具体需求。
发布于 2024-11-12 16:05 回复
.指尖烟香o0 .指尖烟香o0
清香型酒采用独特的酿造工艺，以优质原料发酵，注重清洁与操作规范。其特点为清香纯正、醇和爽口，回味悠长。工艺精细，注重原料与发酵控制，呈现出独特的酒体风格。
发布于 2024-11-12 16:05 回复
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