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春笋炒肉要怎么炒好吃

春笋炒肉怎么炒才好吃？春笋处理、肉的选择、调料搭配及烹饪火候等有啥讲究？求好吃做法分享。 显示全部
春笋炒肉怎么炒才好吃？春笋处理、肉的选择、调料搭配及烹饪火候等有啥讲究？求好吃做法分享。
haw 2025-05-09 23:03

回答数 3 浏览数 33
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3个回答

每天睡到自然醒 每天睡到自然醒
春笋炒肉，首先将春笋切片，肉切薄片。热锅凉油，先炒肉至变色，再加入春笋翻炒。加盐、酱油调味，快熟时撒葱花即可出锅。
发布于 2025-05-09 23:02 回复
一木文化 一木文化
春笋炒肉的秘诀在于先焯水去苦味，快速炒制保持肉质鲜嫩。加入葱姜蒜增香，用盐、酱油、糖和胡椒粉调味，最后快速翻炒均匀即可。
发布于 2025-05-09 23:02 回复
新时代小青年 新时代小青年
春笋炒肉要选鲜嫩春笋，切片炒至微黄。肉片先用调料腌制，炒时大火快炒，肉质嫩滑。加入适量调料，翻炒均匀，色泽诱人，鲜美可口。
发布于 2025-05-09 23:02 回复

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