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云豆素炒怎么炒好吃

云豆素炒怎么做才好吃？火候、调料搭配有啥讲究？要不要先焯水,炒制时注意啥能让口感更佳、味道更香呢？ 显示全部
云豆素炒怎么做才好吃？火候、调料搭配有啥讲究？要不要先焯水,炒制时注意啥能让口感更佳、味道更香呢？
鸭仔 2025-05-09 09:02

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3个回答

收尸队 收尸队
云豆焯水至断生，锅中热油爆香蒜末，倒入云豆大火快炒，加盐调味，可放少许生抽提鲜，炒熟即可。
发布于 2025-05-09 09:00 回复
事件视界 事件视界
云豆素炒的关键在于选用新鲜的云豆，并提前浸泡去泡水，以去除豆腥味。炒制时火候要适中，先炒香蒜末和辣椒，再加入云豆快速翻炒至熟，最后加入适量盐调味即可。
发布于 2025-05-09 09:00 回复
三观跟着五官走 三观跟着五官走
云豆素炒美味可口，先煮熟透，热锅冷油，高火快炒，加入蒜末提香。可适量加盐和生抽调味，出锅前撒些葱花，提升口感与视觉效果，简单又美味。
发布于 2025-05-09 09:00 回复

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