问答社区，需联系管理员开通会员禁止发布不实言论！ 云启问答
提问

臭豆豉炒肉怎么炒好吃

臭豆豉炒肉怎么做才好吃？烹饪时需注意哪些细节？比如火候、调料搭配等,求详细做法及技巧。 显示全部
臭豆豉炒肉怎么做才好吃？烹饪时需注意哪些细节？比如火候、调料搭配等,求详细做法及技巧。
一曲红尘醉灬 2025-05-07 12:42

回答数 3 浏览数 14
收藏 回答

取消评论你是访客，请填写下个人信息吧

3个回答

无妻徒刑 无妻徒刑
1. 准备材料：豆豉、五花肉、生姜、大蒜、葱2. 五花肉切薄片，用少许盐和料酒腌制10分钟3. 热锅冷油，放入五花肉煸炒至表面微黄4. 加入豆豉继续翻炒出香味5. 加入生姜、大蒜和葱段，炒出香味6. 加入适量的生抽、老抽、糖和水，大火烧开后转小火炖煮10分钟7. 待汤汁收浓，肉片熟透即可出锅
发布于 2025-05-07 12:41 回复
loh loh
要炒出美味的臭豆豉炒肉，首先需要选用新鲜的豆豉和五花肉，先将肉切成薄片。然后热锅凉油，将肉片快速翻炒至变色。接着加入豆豉继续翻炒，加入适量的酱油、糖和料酒调味。最后根据个人口味调整火候，炒至食材熟透即可。
发布于 2025-05-07 12:41 回复
张同学 张同学
炒臭豆豉肉时，可先爆香姜蒜，再加肉片炒至变色，然后加入臭豆豉翻炒入味。注意火候，肉质鲜嫩，搭配适量蔬菜，口感更佳。
发布于 2025-05-07 12:41 回复

相关问题

本月热门
最新答案