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扇贝炒蒜怎么炒才好吃

扇贝炒蒜如何做好吃？蒜的处理、火候控制及调料搭配有哪些要点？怎样炒能让扇贝鲜嫩入味？ 显示全部
扇贝炒蒜如何做好吃？蒜的处理、火候控制及调料搭配有哪些要点？怎样炒能让扇贝鲜嫩入味？
ZhenDong 2025-05-07 10:05

回答数 3 浏览数 14
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3个回答

尐龍 尐龍
扇贝洗净焯水，蒜切末。热油爆香蒜末，下扇贝翻炒，加生抽、蚝油等调味，大火快炒至熟，撒葱花即可。
发布于 2025-05-07 10:03 回复
yue yue
1. 材料准备：扇贝肉、大蒜瓣。2. 蒜末炒香，加入扇贝翻炒。3. 加适量盐、料酒调味，炒至扇贝熟透。
发布于 2025-05-07 10:03 回复
落差 落差
扇贝炒蒜要先用高温快速翻炒扇贝至熟透，再加入蒜炒至微黄，调味时加入适量的盐、料酒和酱油，最后翻炒均匀，起锅前撒上葱花增香即可。
发布于 2025-05-07 10:03 回复

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