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单炒干香菇怎么炒好吃

想问下单炒干香菇怎样炒才好吃呀？泡发、调料搭配、火候控制这些方面有啥讲究没,求分享下技巧。 显示全部
想问下单炒干香菇怎样炒才好吃呀？泡发、调料搭配、火候控制这些方面有啥讲究没,求分享下技巧。
厘泊 2025-05-06 10:10

回答数 3 浏览数 15
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3个回答

老高 老高
单炒干香菇，先泡发后切片，热锅凉油下姜蒜爆香，入香菇翻炒，加生抽、蚝油调味，少许糖提鲜，炒至入味即可。
发布于 2025-05-06 10:09 回复
F·飛葉 F·飛葉
单炒干香菇时，首先将香菇泡发并洗净，然后切成薄片。热锅加油，先炒香蒜末和姜丝，再加入香菇片翻炒至出水且变软。加入适量的酱油、糖和少许水，小火慢炖至汤汁收浓即可。
发布于 2025-05-06 10:09 回复
我媳妇是小仙女 我媳妇是小仙女
干香菇单独炒制时，先泡发再切片翻炒，可搭配适量油、盐和调料。炒出的香菇口感香脆，香味浓郁，还可以根据个人口味加入蔬菜或肉类提升口感。
发布于 2025-05-06 10:09 回复

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