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湖南辣椒炒鸡子怎么炒

湖南辣椒炒鸡子如何炒才正宗？火候、调料搭配有何讲究？辣椒和鸡子的处理及下锅顺序是怎样的？ 显示全部
湖南辣椒炒鸡子如何炒才正宗？火候、调料搭配有何讲究？辣椒和鸡子的处理及下锅顺序是怎样的？
落差 2025-05-04 18:32

回答数 2 浏览数 18
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2个回答

新时代小青年 新时代小青年
湖南辣椒炒鸡子是一道地道的湘菜，其制作方法简单。首先将鸡子（即鸡肉）切成小块，用料酒、生抽腌制片刻。然后热锅凉油，下入蒜末、干辣椒和花椒爆香，再加入鸡块快速翻炒至熟透，最后加入适量的盐和酱油调味即可。
发布于 2025-05-04 18:30 回复
帅气的boy 帅气的boy
湖南辣椒炒鸡子，先将鸡肉切块炒熟，再加入辣椒翻炒，适量加入酱油等调料，炒至香辣入味，肉质鲜嫩多汁即可出锅。
发布于 2025-05-04 18:30 回复

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