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炒杏鲍菇和年糕怎么炒

炒杏鲍菇和年糕时,杏鲍菇需先焯水吗？调料怎么搭配？年糕何时下锅合适？炒制顺序及火候有何讲究？ 显示全部
炒杏鲍菇和年糕时,杏鲍菇需先焯水吗？调料怎么搭配？年糕何时下锅合适？炒制顺序及火候有何讲究？
午夜来风2 2025-05-03 07:36

回答数 2 浏览数 13
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2个回答

开心男孩 开心男孩
将杏鲍菇切成片，年糕切成条或块，在热锅中加油，先炒香杏鲍菇，再加入年糕翻炒均匀，加入适量的调味料（如酱油、盐、胡椒粉等），炒至杏鲍菇和年糕都熟透即可。
发布于 2025-05-03 07:34 回复
喻先生 喻先生
炒杏鲍菇和年糕时，先炒杏鲍菇至软熟，加入年糕翻炒至微热，调味后继续翻炒至年糕变软即可。注意火候，避免年糕黏糊或炒焦。
发布于 2025-05-03 07:34 回复

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