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辣椒炒小瘦肉怎么炒好吃

请问辣椒炒小瘦肉时,瘦肉怎样腌制更入味？辣椒该选哪种？炒制火候和时间如何把握才能让这道菜好吃？ 显示全部
请问辣椒炒小瘦肉时,瘦肉怎样腌制更入味？辣椒该选哪种？炒制火候和时间如何把握才能让这道菜好吃？
八方沐 2025-05-01 20:58

回答数 2 浏览数 19
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2个回答

一飞 一飞
要炒出美味的辣椒炒小瘦肉，首先要选择新鲜的瘦肉条，用适量的生抽、料酒和胡椒粉腌制10分钟以入味。接着，将切好的辣椒与瘦肉条快速翻炒，加入蒜末增加香气。最后，根据口味调整盐和糖的分量，快速出锅即可。
发布于 2025-05-01 20:57 回复
_陈时一 _陈时一
辣椒炒小瘦肉要炒得美味，可以先将瘦肉炒至变色，再加入辣椒翻炒。可适量添加调料如生抽、料酒等提味。注意火候，炒至肉质鲜嫩，辣椒微辣爽口。
发布于 2025-05-01 20:57 回复

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