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清炒油菜怎么炒好吃呢

清炒油菜怎么炒才好吃？火候、调料有啥讲究？要不要焯水？放葱姜蒜吗？求清炒油菜好吃的烹饪技巧。 显示全部
清炒油菜怎么炒才好吃？火候、调料有啥讲究？要不要焯水？放葱姜蒜吗？求清炒油菜好吃的烹饪技巧。
ERIC 2025-05-01 05:20

回答数 2 浏览数 5
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2个回答

青柠网咖 青柠网咖
清炒油菜的关键在于选用新鲜的油菜，并迅速炒制以保持其脆嫩。先将油菜洗净切段，热锅凉油后先下蒜末爆香，再加入油菜快速翻炒，最后加入适量盐和鸡精调味即可。
发布于 2025-05-01 05:19 回复
Hans Hans
清炒油菜美味秘诀在于：选用新鲜油菜，先焯水再炒，大火快炒，保持翠绿。可加适量蒜末、盐、鸡精调味，起锅前淋少许香油，更能提升口感。
发布于 2025-05-01 05:19 回复

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