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辣椒炒猪耳根怎么炒好吃

怎样炒辣椒猪耳根才好吃？猪耳根需预处理吗？辣椒品种有要求吗？调味关键是什么？火候咋把握？ 显示全部
怎样炒辣椒猪耳根才好吃？猪耳根需预处理吗？辣椒品种有要求吗？调味关键是什么？火候咋把握？
canna 2025-04-27 00:43

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3个回答

A门 A门
辣椒炒猪耳根，先将猪耳根切块、辣椒切片，热油爆香蒜末，下猪耳根快炒，加豆瓣酱和生抽调味，最后加入辣椒片翻炒均匀即可。
发布于 2025-04-27 00:42 回复
Y.y Y.y
辣椒炒猪耳根的关键在于选用新鲜的猪耳根，并适当切块。先将猪耳根用开水焯水去腥，然后与干辣椒、蒜瓣和生姜一起爆香，加入调味料后快速翻炒至熟透，最后撒上葱花增香即可。
发布于 2025-04-27 00:42 回复
终极追梦 终极追梦
辣椒炒猪耳根，大火快炒，香辣可口。先煮透猪耳根，爆香辣椒，汇炒入味，调味增色。掌握火候，口感鲜嫩，辣味浓郁，美味即成。
发布于 2025-04-27 00:42 回复

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