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紫油菜素炒怎么炒好吃

紫油菜素炒怎样才能炒得好吃？需要哪些食材搭配？火候和调料有啥讲究？求分享美味做法。 显示全部
紫油菜素炒怎样才能炒得好吃？需要哪些食材搭配？火候和调料有啥讲究？求分享美味做法。
小魏魏 2025-04-26 06:57

回答数 2 浏览数 13
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2个回答

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紫油菜素炒时，先将紫油菜洗净切段，用沸水焯一下保持翠绿。热锅凉油，先下蒜末爆香，再加入紫油菜快速翻炒，最后加入适量盐、鸡精调味即可。这样炒出来的紫油菜素不仅色泽鲜亮，而且口感脆嫩。
发布于 2025-04-26 06:56 回复
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紫油菜素炒美味秘诀：先焯水使色泽鲜亮，再以适量油爆炒，加入少许蒜增香。控制火候，翻炒至熟而不老，加盐、鸡精调味，起锅前撒些葱花提味。
发布于 2025-04-26 06:56 回复

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