问答社区，需联系管理员开通会员禁止发布不实言论！ 云启问答
提问

炒猪肚怎么炒最脆嫩

炒猪肚怎样才能炒得最脆嫩？火候、腌制还是其他技巧？求分享让猪肚口感绝佳的独家妙招！ 显示全部
炒猪肚怎样才能炒得最脆嫩？火候、腌制还是其他技巧？求分享让猪肚口感绝佳的独家妙招！
明天下小雨 2025-04-26 03:49

回答数 3 浏览数 32
收藏 回答

取消评论你是访客，请填写下个人信息吧

3个回答

Color.J Color.J
炒猪肚先焯水去腥，切花刀。热锅凉油，大火快炒，加葱姜蒜等配料，少时出锅，可保脆嫩。
发布于 2025-04-26 03:48 回复
上杉达也 上杉达也
炒猪肚要选用新鲜的猪肚，并彻底清洗干净。在炒制时加入料酒、生姜等调料去腥增香，用旺火快速翻炒至猪肚表面微焦，内部熟透即可。
发布于 2025-04-26 03:48 回复
竹影清风 竹影清风
炒猪肚要选嫩猪肚，先汆水去腥，再快火爆炒。调料要足，注意火候。炒至猪肚变色即可，这样炒出的猪肚脆嫩可口。
发布于 2025-04-26 03:48 回复

相关问题

本月热门
最新答案