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炒河南豆怎么炒好吃

炒河南豆怎样炒才好吃？需要准备哪些食材和调料？烹饪时有哪些关键步骤和技巧能让口感更佳？ 显示全部
炒河南豆怎样炒才好吃？需要准备哪些食材和调料？烹饪时有哪些关键步骤和技巧能让口感更佳？
100000 2025-04-25 00:58

回答数 3 浏览数 10
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3个回答

陈保生 陈保生
河南豆（四季豆）洗净切段，热油下蒜末爆香，入豆翻炒，加盐、生抽调味，少许水焖熟，出锅前撒鸡精提鲜。
发布于 2025-04-25 00:57 回复
六一 六一
炒河南豆要选用新鲜豆子，先泡水去苦，然后沥干。热锅凉油，下豆煸炒至表皮微皱，加入适量盐、五香粉等调味料。最后加入清水，小火慢炖至豆熟烂入味，出锅前可撒上葱花增香。
发布于 2025-04-25 00:57 回复
乐乐 乐乐
炒河南豆美味秘诀在于先用热水焯烫至熟透，沥干水分。再热油下锅翻炒，可加适量调料如盐、五香粉等。出锅前大火翻炒，保持豆粒完整，色泽金黄，口感香脆。
发布于 2025-04-25 00:57 回复

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