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大锅炒饼应该怎么炒

大锅炒饼如何炒才美味？食材准备、火候控制及调料搭配有何诀窍？望分享实用炒制技巧。 显示全部
大锅炒饼如何炒才美味？食材准备、火候控制及调料搭配有何诀窍？望分享实用炒制技巧。
暖暖 2025-04-24 08:29

回答数 3 浏览数 18
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3个回答

尚·摄影 尚·摄影
先将饼切丝，锅中倒油，放入葱蒜爆香，加入饼丝翻炒，调入生抽等调料，再与配菜同炒至熟，出锅前撒点葱花。
发布于 2025-04-24 08:28 回复
一曲红尘醉灬 一曲红尘醉灬
大锅炒饼的步骤是先将锅预热，然后加入适量的食用油，将切好的葱姜蒜末放入锅中爆香，接着加入事先调好味道的肉馅和蔬菜，翻炒均匀后加入适量的水或高汤，盖上锅盖焖煮至汤汁收干。
发布于 2025-04-24 08:28 回复
taboo.... taboo....
大锅炒饼做法简单，先烧热锅，倒入适量油，放入饼丝，大火快速翻炒，可加入喜欢的蔬菜。炒至饼丝金黄酥脆，调味后即可出锅。
发布于 2025-04-24 08:28 回复

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