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柬埔寨辣椒炒田螺的做法

柬埔寨辣椒炒田螺怎么做才正宗？需要准备哪些食材和调料？烹饪时有哪些关键步骤和技巧？ 显示全部
柬埔寨辣椒炒田螺怎么做才正宗？需要准备哪些食材和调料？烹饪时有哪些关键步骤和技巧？
风尚科技 2025-04-24 02:44

回答数 4 浏览数 18
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4个回答

ken ken
田螺洗净焯水，辣椒等配料切好，热油爆香调料，下田螺翻炒，加辣椒等调味，焖煮至入味，收汁即可。
发布于 2025-04-24 02:43 回复
JeNkInG JeNkInG
1. 准备材料：新鲜田螺、辣椒、蒜头、姜、葱、盐、糖、生抽、料酒、淀粉。2. 田螺处理：将田螺用清水浸泡，去掉泥沙和杂质，剪掉尾部的尖嘴。3. 辣椒炒制：热锅加油，放入辣椒、蒜头、姜、葱爆香，加入田螺翻炒。4. 调味：加入适量的盐、糖、生抽、料酒，炒匀后加入少量水，盖上盖子煮几分钟。5. 勾芡：用水调开淀粉，倒入锅中，快速翻炒均匀，使汤汁浓稠。6. 出锅：撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
发布于 2025-04-24 02:43 回复
隔路 隔路
柬埔寨辣椒炒田螺是一道地道的东南亚风味美食，以新鲜田螺为主料，辅以红辣椒、蒜末等调料，经过炒制后呈现出辣而不燥、鲜香扑鼻的口感。
发布于 2025-04-24 02:43 回复
长老@烈火 长老@烈火
柬埔寨辣椒炒田螺的做法是先将田螺煮熟，取出肉后爆炒，加入柬埔寨特色辣椒调味，炒熟入味即可。口味辣香浓郁。
发布于 2025-04-24 02:43 回复
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