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做凉面一般买哪种面条好

做凉面时,通常推荐购买哪种面条？是细面、粗面还是其他类型的面条效果最佳？ 显示全部
做凉面时,通常推荐购买哪种面条？是细面、粗面还是其他类型的面条效果最佳？
活在当下 2025-01-02 17:50

回答数 3 浏览数 19
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3个回答

天命最高 天命最高
做凉面一般推荐购买细圆面条，如油面筋、银丝面或荞麦面，这些面条口感爽滑，更适合搭配凉拌调料。
发布于 2025-01-02 17:49 回复
卡布奇诺 卡布奇诺
做凉面时，建议选择口感爽滑、弹性适中的面条，如细面或荞麦面。它们在煮的过程中能保持一定的形状和结构，使得凉面吃起来更加有嚼劲和层次感。
发布于 2025-01-02 17:49 回复
Hans Hans
做凉面宜选择新鲜、细滑、易入味的面条，如机制湿面或手工细面。这些面条煮熟后不易断裂，且口感爽滑，更适合凉拌，更能吸收调料的味道。
发布于 2025-01-02 17:49 回复

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