1.干蘑菇提前泡发,去蒂切片。2.猪肝洗净切片,用料酒、淀粉腌制。3.热锅冷油,先炒猪肝至变色。4.加入干蘑菇片翻炒。5.调入生抽、老抽上色,适量盐调味。6.炒至蘑菇软熟即可出锅。 猪肝炒干蘑菇怎么炒好吃