陕西菜炒白菜,首先要选用新鲜脆嫩的白菜心,将其洗净后切成细丝。然后热锅凉油,快速爆香蒜末和干辣椒,再加入白菜丝翻炒至断生。最后加入适量盐、生抽、醋等调味料,快速翻炒均匀即可出锅。 陕西菜炒白菜怎么炒好吃