莴笋炖小肠是一道美味的家常菜,要炒得好吃,首先将小肠切成段,用料酒、盐、淀粉腌制一下;然后锅中放油,下入蒜末和姜丝爆香,再加入莴笋翻炒至断生;最后放入小肠,加入适量的调料,快速翻炒均匀即可。 莴笋炖小肠怎么炒好吃