1.大肠处理干净,切段。2.大头蒜剥皮拍碎。3.热锅凉油,下蒜末爆香。4.加入大肠翻炒至变色。5.加适量水,调入生抽、老抽、盐、糖调味。6.中小火煮至大肠熟透,汤汁浓稠即可出锅。 大头蒜炒大肠怎么炒好吃