清炒麦菜是一道简单又美味的家常菜,要炒得好吃,首先选择新鲜的麦菜,洗净后沥干水分。然后,热锅凉油,快速将蒜末和姜丝爆香,再加入麦菜翻炒均匀。快熟时加盐调味,炒至翠绿色,出锅前滴入少许芝麻油增加香气即可。 清炒麦菜怎么炒好吃