广东榨菜炒甜椒的关键在于先将榨菜切成细丝,与甜椒一起快速翻炒至出香味。加入适量的盐和酱油调味,然后加入少量水或高汤,盖上锅盖焖煮一会儿,让味道充分融合。最后撒上葱花增加香气即可。 广东榨菜炒甜椒怎么炒好吃