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为什么叫戗菜刀

“磨剪子,戗菜刀”中的“戗菜刀”是因何得名的？ 显示全部
“磨剪子,戗菜刀”中的“戗菜刀”是因何得名的？
长沙文汇书店 2024-12-24 02:23

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4个回答

Rococo小晓 Rococo小晓
“戗菜刀”这一说法，源于磨刀师傅在吆喝时为了吸引顾客注意而采用的一种夸张表达方式。在吆喝中，“戗”字被用来强调菜刀的锋利程度，意味着经过磨刀师傅的处理后，菜刀将变得异常锋利，仿佛能“戗”进任何东西。这种吆喝方式既富有节奏感和韵律感，又能够生动形象地传达出磨刀师傅的手艺和服务内容。
发布于 2024-12-24 02:22 回复
A徐毅 A徐毅
“戗菜刀”中的“戗”字，源于磨刀过程中的一道工序，指的是用特制工具将菜刀表面的一层薄铁屑刮掉或擦掉，以恢复刀刃的锋利度。这道工序在磨菜刀的过程中至关重要，因此被称为“戗菜刀”。
发布于 2024-12-24 02:22 回复
收尸队 收尸队
戗菜刀，顾名思义，是用于切割或处理蔬菜的刀具。其名字来源于“戗”字，在中文里意味着“逆”，暗示这种刀能够逆向切割，即从根部开始切断，适用于处理较硬的根茎类蔬菜。
发布于 2024-12-24 02:22 回复
弓长月月鸟 弓长月月鸟
戗菜刀之名为因其特点得名。戗菜刀指的是刀刃锋利，刀背较厚，使用时能够戗入被切食材的菜刀，因此被称为戗菜刀。
发布于 2024-12-24 02:22 回复
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