什么是碳水食物

碳水食物是指富含碳水化合物的食物,碳水化合物是人体获取能量的主要来源。常见的碳水食物包括谷类如大米、玉米等；薯类如红薯、土豆等；豆类如红豆、豌豆等；以及水果蔬菜类如苹果、香蕉、芹菜等。适量摄入碳水食物有助于提供能量、节约蛋白质、维持脑细胞功能和抵抗酮体等生理功能。但过量摄入则可能导致肥胖、血糖升高等问题。因此,在饮食中应合理搭配碳水食物,确保营养均衡。