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蒜苗炒羊肉片怎么炒好吃

蒜苗炒羊肉片如何炒才好吃？羊肉腌制、蒜苗处理及火候控制有啥技巧？调料怎样搭配更美味？ 显示全部
蒜苗炒羊肉片如何炒才好吃？羊肉腌制、蒜苗处理及火候控制有啥技巧？调料怎样搭配更美味？
100005671 2025-05-10 15:08

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2个回答

wxyu wxyu
蒜苗炒羊肉片的关键在于选用新鲜的羊肉和嫩蒜苗，以及掌握好火候。先将羊肉切片，用适量的料酒、生抽腌制片刻，再热锅凉油快速翻炒至变色后捞出。最后用剩余的油炒香蒜苗，放入羊肉片快速翻炒，调入盐和其他调料即可出锅。
发布于 2025-05-10 15:07 回复
不知道 不知道
蒜苗炒羊肉片需先将羊肉切片腌制入味，再以高温快炒方式炒至羊肉变色。加入蒜苗、适量调料，翻炒至蒜苗熟软，肉质鲜嫩，香味四溢即可。
发布于 2025-05-10 15:07 回复

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