西红柿炒豆角尖椒做法

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豆角切段焯水，西红柿切块，尖椒切丝。热油先炒豆角，再放西红柿炒出汁，最后加尖椒翻炒，调味即可。

发布于 2025-05-09 23:14 回复

西红柿炒豆角尖椒是一道简单又美味的家常菜，以下是制作方法：材料：1. 西红柿2个（约400克）2. 豆角1把（约500克）3. 尖椒2个4. 大蒜2瓣5. 食用油适量6. 盐适量7. 生抽少许8. 白糖少许9. 鸡精或味精少许（可选）10. 水淀粉少许（用于勾芡）步骤：1. 准备食材：将西红柿洗净切成小块，豆角去头尾后切段，尖椒去蒂去籽后切成斜片。大蒜拍碎切碎备用。2. 热锅凉油，油温五成热时，下入大蒜煸香。3. 加入西红柿块翻炒出汁，加入适量的水，调入少许盐和生抽，大火烧开后转小火炖煮几分钟。4. 当西红柿汤汁稍微收浓时，加入豆角段和尖椒片继续翻炒。5. 根据个人口味调整盐、糖和鸡精的量，如果需要可以加一点水淀粉勾芡，使菜肴更加浓稠。6. 待所有食材熟透，味道均匀后即可出锅。这样一道色香味俱全的西红柿炒豆角尖椒就完成了，简单易做，非常适合家庭聚餐时快速上桌。

发布于 2025-05-09 23:15 回复