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韭菜炒豆腐如何炒好吃

想问下做韭菜炒豆腐,怎样选韭菜和豆腐更鲜嫩？烹饪时火候、调料搭配有啥技巧能让这道菜超好吃？ 显示全部
想问下做韭菜炒豆腐,怎样选韭菜和豆腐更鲜嫩？烹饪时火候、调料搭配有啥技巧能让这道菜超好吃？
冷风惊奇 2025-05-09 00:22

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3个回答

Akiva必将成功 Akiva必将成功
将豆腐切成小块，用盐水稍微腌制一下，以去除豆腥味。热锅冷油，先将豆腐煎至两面金黄，再加入切好的韭菜段一起翻炒，加入适量的盐、酱油、蒜末和少许清水，快速炒匀即可出锅。
发布于 2025-05-09 00:21 回复
咹靜 咹靜
韭菜洗净切段，豆腐切块备用。热油后下豆腐煎至两面金黄，加入韭菜翻炒。加盐、味精调味，炒匀至韭菜熟软即可出锅。简单美味，营养健康。
发布于 2025-05-09 00:21 回复
无妻徒刑 无妻徒刑
韭菜炒豆腐要炒得美味，关键在于火候和调味。先煎豆腐至金黄，再加入新鲜韭菜翻炒。最后以适量盐、酱油增味，炒出鲜嫩可口的豆腐和清香扑鼻的韭菜。
发布于 2025-05-09 00:21 回复

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