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吃炒酸豆角会致癌吗

吃炒酸豆角真的会致癌吗？腌制过程中会产生哪些有害物质？如何正确食用以降低风险？ 显示全部
吃炒酸豆角真的会致癌吗？腌制过程中会产生哪些有害物质？如何正确食用以降低风险？
金色大帝 2025-05-08 17:40

回答数 3 浏览数 27
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3个回答

伽罗 伽罗
正常食用炒酸豆角一般不会致癌，但如果腌制不当或变质产生亚硝酸盐等有害物质，长期大量食用可能增加致癌风险。
发布于 2025-05-08 17:38 回复
逝去的年華 逝去的年華
目前没有科学证据表明吃炒酸豆角会导致癌症。然而，过量食用任何食物都可能导致健康问题，因此建议适量食用。
发布于 2025-05-08 17:38 回复
奈何丶 奈何丶
吃炒酸豆角不会直接致癌，但需适量食用，避免长期过量摄入。食品中含有的致癌物质与烹饪方式、食物新鲜程度等多因素有关，需多方面考虑饮食健康。
发布于 2025-05-08 17:38 回复

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