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炒茄子和面条怎么炒

请问炒茄子和面条一起炒时,茄子要先怎么处理？调料放哪些？火候怎么掌握才能让两者口感都好？ 显示全部
请问炒茄子和面条一起炒时,茄子要先怎么处理？调料放哪些？火候怎么掌握才能让两者口感都好？
77 2025-05-07 09:31

回答数 1 浏览数 29
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1个回答

羊贰 羊贰
炒茄子时，先炒软茄子，再加入调料。炒面条时，先煮面条至八分熟，再热油翻炒，最后放入炒软的茄子一同翻炒，茄子搭配面条味道更佳。注意火候，避免过熟。
发布于 2025-05-07 09:29 回复

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