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食堂菜炒虾仁怎么炒好吃

食堂菜炒虾仁咋炒才好吃？虾仁处理、配菜搭配及调味火候有啥讲究？求好吃炒虾仁做法,让食堂菜也美味。 显示全部
食堂菜炒虾仁咋炒才好吃？虾仁处理、配菜搭配及调味火候有啥讲究？求好吃炒虾仁做法,让食堂菜也美味。
喝吧毒药 2025-05-07 02:46

回答数 2 浏览数 26
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2个回答

Mr.姚 Mr.姚
要炒出美味的虾仁，首先选用新鲜的虾仁，并用料酒、盐和淀粉腌制一下以去腥增鲜。然后热锅冷油，快速翻炒至虾仁变色即可捞出备用。在锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，再放入虾仁快炒，最后加入适量的酱油、糖和胡椒粉调味，炒匀后出锅。
发布于 2025-05-07 02:44 回复
赵晶 赵晶
食堂菜炒虾仁要选用新鲜虾仁，先焯水去腥，然后油热后加入翻炒，大火快炒，虾仁鲜嫩。可搭配适量蔬菜，调味以清鲜为主，最后收汁出锅，口感更佳。
发布于 2025-05-07 02:45 回复

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