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炒番茄豆角炒肉的做法窍门

炒番茄豆角炒肉怎么做才好吃？有什么关键窍门？比如调料搭配、火候控制及食材处理要点等。 显示全部
炒番茄豆角炒肉怎么做才好吃？有什么关键窍门？比如调料搭配、火候控制及食材处理要点等。
静心 2025-05-06 10:59

回答数 4 浏览数 6
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4个回答

100000617 100000617
先将肉切片用淀粉抓匀，豆角切段焯水，番茄切块。热油先炒肉变色盛出，再炒豆角，加番茄炒出汁，最后放肉翻炒调味。
发布于 2025-05-06 10:58 回复
Ambery... Ambery...
1. 选豆角：选择新鲜、无虫害的豆角，颜色鲜绿。2. 切肉：将猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制片刻。3. 炒肉：先将肉炒至变色，再加入豆角继续翻炒。4. 调味：加入适量盐、糖、酱油等调味料，根据个人口味调整。5. 出锅：待豆角炒熟，肉片熟透后，即可出锅。
发布于 2025-05-06 10:58 回复
秋扬诺布 秋扬诺布
炒番茄豆角炒肉的做法窍门包括：选用新鲜的番茄和豆角，切块后快速过油以锁住营养；炒制时先炒肉至八分熟，再加入番茄和豆角翻炒均匀，调味即可。
发布于 2025-05-06 10:58 回复
阳光潇酒哥 阳光潇酒哥
炒番茄豆角炒肉的窍门在于：先分别炒制豆角和肉，再加番茄翻炒，适量调料增味。豆角需焯水断生，肉要炒至断红，最后加盐、糖等调味，烹饪时保持中火，保证菜品的鲜嫩口感。
发布于 2025-05-06 10:58 回复
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