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餐厅炒扬州炒饭怎么做

想做餐厅炒扬州炒饭,但不太清楚具体做法,请问扬州炒饭的食材配比、烹饪步骤及火候控制等要点是什么？ 显示全部
想做餐厅炒扬州炒饭,但不太清楚具体做法,请问扬州炒饭的食材配比、烹饪步骤及火候控制等要点是什么？
比阳广告有限公司 2025-05-05 08:31

回答数 3 浏览数 28
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3个回答

林子 林子
将米饭、火腿、虾仁等食材切丁，鸡蛋炒熟盛出，锅中倒油炒香食材，加米饭翻炒，调味后与鸡蛋拌匀即可。
发布于 2025-05-05 08:30 回复
守心 守心
扬州炒饭是一道经典的中式菜肴，其制作过程包括准备食材、炒制米饭、调味以及最后装盘。首先将剩饭拌松，加入蛋丝、虾仁和火腿等配料，再与调料混合均匀后快速翻炒，使米饭粒粒分明、色泽金黄。
发布于 2025-05-05 08:30 回复
hxd hxd
餐厅炒扬州炒饭的做法是：先煮好米饭，再热锅加油，打蛋翻炒至半熟状态后加入米饭和配料如虾仁、蔬菜等翻炒调味，炒制过程需火候均匀，最后出锅装盘即可享用。
发布于 2025-05-05 08:30 回复

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